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#SenzaVandalismi

Vitigno
90% Cesanese d’Affile, 10% Passerina
Vigneto
Tutti i vigneti aziendali a Piglio
Età
tra 19 e 84 anni
Altitudine
tra 380-550 m slm
Impianto
Guyot e cordone speronato
Resa
1,5 kg per pianta
Densità
3000-5000 piante per ettaro
Suolo
Argilloso con pietre calcaree affioranti. Sabbioso-limoso.
Vinificazione e Invecchiamento
Fermentazione spontanea. Macerazione 8 gg. poi svinatura e conclusione della fermentazione senza vinacce. Affinamento in acciaio fino a primavera.
Solfiti
35 mg/lt
Bottiglia e Chiusura
Borgognona, tappo in sughero con doppia rondella

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Abbia Nòva s.r.l. Az. Agricola

Via Borgo Sant’Antonio, 142 • 03010 PIGLIO (FR)
Tel. 373.7583430
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